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sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Agua com Limao


Água com Limão faz bem!

Água morna com um  limão antes do café da manhã regula o ph interno alcalinizando o seu corpo. A dieta alcalina faz o corpo absorver mais oxigênio melhorando o funcionamento da células, eliminando resíduos e toxinas.

Pele: Os limões têm sido muito utilizados por suas propriedades anti-bacteriana e anti-viral, mas também possuem propriedades antioxidantes que deixam a pele saudável e brilhante.

Limpeza do Fígado: Os limões auxiliam na limpeza do fígado, que é responsável pelo processamento de toxinas e hormônios. Adicionar um limão espremido fresco a sua água de manhã ajuda limpar e fortalecer seu sistema imunológico.

Anti-inflamatório: Os limões são ácidos por natureza, mas quando ingeridos tornam-se alcalinos, portanto, eles têm sido utilizados para fins anti-inflamatórios em pacientes com artrite.

Emagrecimento/Limpeza: limões purificam o sangue e ajudam na digestão. Espremer limão sobre a comida ou em sua água ajudará seu corpo a metabolizar adequadamente a refeição.

Resfriado/Dor de Garganta: Limões são anti-bactericidas. Esprema o suco do limão em uma xícara com água quente, corte algumas rodelas e adicione um pedaço de gengibre para ajudar a matar as bactérias e acelerar o processo de cura.

Dê preferência para os limões sicilianos eles além de mais saborosos, são também muito perfumados. Mas o limão tahiti é otimo também. Não deixe de experimentar!

É um ótimo hábito para ser adotado nas suas manhãs.

quarta-feira, 10 de julho de 2013

RINITE -


Tratamentos Naturais Caseiros para Rinite


Estamos na época em que mais aparecem todos os tipos de complicações respiratórias e, por isto, hoje vamos falar sobre como tratar as principais formas de rinite de forma natural, caseira, prática e extremamente simples.

1- Um excelente tratamento natural para a RINITE ALÉRGICA é o suco de abacaxi com agrião.

Receita: 
Suco de abacaxi com agrião.

Ingredientes: 1 copo de suco puro de abacaxi e 1 copo de folhas de agrião.

Modo de preparo: 
Bata tudo no liquidificador e beba a seguir. Deve-se tomar este suco de agrião 2 vezes ao dia enquanto durar os sintomas de rinite.

O agrião e o abacaxi possuem propriedades mucolíticas que auxiliam na eliminação das secreções que se formam durante a crise de rinite. Além disso, o agrião possui propriedades anti-sépticas e descongestionantes. O agrião também pode ser consumido cru, se bem lavado, numa boa salada em todas as refeições enquanto o indivíduo sentir o incômodos da rinite.

 2- Um ótimo remédio caseiro para RINITE CRÔNICA é o vinagre de maçã.

Receita:
Vinagre de Maçã 

Ingredientes: 1 colher de sopa de vinagre de maçã e 1/2 copo de água.

Modo de preparo: Misture os 2 ingredientes e beba bem devagar, de preferência pela manhã.

O vinagre de maçã é feito através da fermentação da maçã, que posteriormente passa por um processo de oxidação. Este tipo de vinagre possui vitaminas, minerais e enzimas que proporcionam o bom funcionamento do organismo, diminuindo os sintomas da rinite crônica e promovendo o rejuvenescimento e o fortalecimento do sistema imunológico.

A rinite crônica provoca sintomas como espirros e tosses sucessivas, com o uso do vinagre de maçã é perceptível a melhora desses sintomas em poucos dias. A doença também pode ser prevenida através de cuidados básicos como manter-se longe de agentes químicos, poeira ou objetos que acumulem ácaros.

3- O  chá de eucalipto é um excelente remédio caseiro complementar no tratamento da rinite, tanto alopático quanto natural.

Chá de eucalipto
Ingredientes: 1 colher (chá) de folhas de eucalipto, mel a gosto e 1 xícara de água fervente.

Modo de preparo: Coloque as folhas de eucalipto numa xícara e cubra coma água fervente. Tape, espere amornar, coe e beba a seguir, adoçado com mel.

O eucalipto possui propriedades medicinais antissépticas e desinfetantes, sendo um ótimo descongestionante nasal, sendo útil também no combate a outras doenças do sistema respiratório como gripes e resfriados.

Contra indicação: O eucalipto é contraindicado para crianças, gestantes e lactantes.

A rinite é uma manifestação alérgica e por isso além de seguir o tratamento proposto pelo médico, deve-se evitar o acumulo de poeira dentro de casa ou no local de trabalho, assim como manter o ambiente sempre muito bem arejado para evitar a proliferação de micro-organismos que podem favorecer uma nova crise da doença.

fonte: www.tuasaude.com (ADAPTADO)

sábado, 22 de junho de 2013

Bronquite


Xarope Para Bronquite


A bronquite é uma inflamação dos brônquios – uma espécie de canal que leva o ar até os alvéolos pulmonares. O problema acontece quando o muco presente nas vias respiratórias não é eliminado de forma adequado. Isso faz com que os brônquios permaneçam inflamados. A causa da inflamação geralmente é viral ou bacteriana, mas também pode ocorrer devido a fatores externos, como poluição, produtos químicos e poeira.

Existem dois tipos diferentes de bronquite: a aguda e a crônica. A bronquite aguda geralmente é causada por vírus e tem episódios de curta duração. Já na bronquite crônica, os sintomas permanecem por até três meses e são piores na parte da manhã. 

O xarope que ensinamos abaixo ajuda a tratar os sintomas da bronquite aguda. 



Receita:

Ingredientes

1 xícara (chá) de mel
1 abacaxi
3 beterrabas
1 coração de bananeira
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Modo de Preparo

Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas;
Descasque a beterraba e pique-a em cubos;
Corte o coração de bananeira;
Coloque o mel em uma vasilha funda (onde caiba uma peneira grande);
Encaixe uma peneira sobre a vasilha;
Disponha o abacaxi, a beterraba o umbigo de banana na peneira;
Cubra com o açúcar mascavo e deixe escorre por 12 horas;
Misture o caldo que ficou no recipiente;
Leve o xarope ao fogo por 20 minutos;
Espere esfriar e guarde um pote de vidro limpo.

Posologia

Em casos de crise de bronquite, tome 1 colher (sopa) do xarope a cada 8 horas enquanto durarem os sintomas.


                                   Coração de banana
http://elianasaude.blogspot.com.br/




terça-feira, 18 de junho de 2013

Remédios Caseiros


7 alimentos e remédios caseiros que poderão salvar a sua vida

O que é de fato ter uma vida saudável? Como posso avaliar com precisão a minha própria qualidade de vida? Estas são algumas das perguntas que um número crescente de pessoas estão se perguntando ao testemunharem o aumento dos problemas de saúde no país, na forma de alergias, doenças auto-imune, problemas neurológicos, transtornos de desenvolvimento, e doenças crônicas. Mas as respostas para estas importante perguntas devem ser experimentadas para serem totalmente compreendidas, e a única maneira de experimentá-las é realmente vivê-las.

Aqui estão sete especiarias, alimentos e remédios caseiros que podem não só te ajudar a experimentar uma renovação de saúde dramática e perceptível, mas que podem também acabar salvando a sua vida no futuro:

1) CÚRCUMA (Açafrão). Este membro extraordinário da família do gengibre tem sido apelidado de “rei de todas as especiarias” por uma boa razão. O açafrão traz benefícios para a saúde a curto e longo prazo, o que o tornam um “superalimento” da mais alta ordem, oferecendo suporte para a saúde dos ossos, pele, articulações, sistema digestivo, imunológico, circulatório e neurológico. Rico em curcuminóides, que ajuda a combater doenças, a cúrcuma é praticamente inigualável em relação a prover alívio imediato e perpétuo para uma variedade de doenças. Já foi verificado inclusive que a Cúrcuma ajudar a prevenir e tratar o câncer, que é atualmente uma das principais causas de morte.

“Uma extensa pesquisa nas últimos cinco décadas indicou que a curcumina (o ingrediente ativo do açafrão) reduz os níveis de colesterol no sangue, previne a oxidação de lipoproteína de baixa densidade, inibe a agregação plaquetária, suprime trombose e infarto do miocárdio, suprime os sintomas associados à diabetes tipo II, artrite reumatóide, esclerose múltipla e doença de Alzheimer; inibe a replicação do HIV, suprime a formação de tumores, melhora a cicatrização de feridas, protege contra a lesão do fígado, aumenta a secreção biliar, protege contra a formação de cataratas, e protege contra a toxicidade pulmonar e fibrose”, explica uma análise global da benefícios de açafrão.

2)LUZ SOLAR NATURAL (vitamina D). Não há praticamente nenhum outro nutriente mais adequado, ou facilmente obtido, para garantir uma boa saúde do que vitamina D. Uma ampla pesquisa demonstrou que a vitamina D, que é produzida naturalmente no corpo, como resposta a exposição a luz solar e a radiação ultravioleta B (UVB), é importante para a prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes, desordens endócrinas, infecções, insuficiência dos órgãos, problemas de saúde mental, doenças neurológicas e doenças de pele.

3) AMÊNDOAS. Com um excelente valor nutricional, as amêndoas são uma potência de nutrição podendo fornecer alívio imediato e duradouro da dor e de outras condições. Sendo uma rica fonte de potássio, magnésio, cálcio, fósforo, vitamina E e ferro, as amêndoas ajudam a regular os níveis de colesterol, pressão arterial e promover uma perda de peso saudável. Comer um punhado de amêndoas cruas todos os dias pode não só ajudar a evitar problemas de saúde a longo prazo, como doença cardíaca, mas também proporcionar alívio imediato para desconforto digestivo, inflamação e até mesmo dores de cabeça.

4) CAMU CAMU. Encontrado em algumas regiões do Brasil, o camu camu é um alimento fenomenal, e talvez seja um dos frutos mais ricos em nutrientes que existe. Com cerca de 50 vezes mais vitamina C do que a laranja, o camu camu fornece proteção sólida para o sistema nervoso central, que é responsável por regular a função do cérebro, olhos, pulmões, músculos e coração. Comer regularmente o camu camu pode também ajudar a evitar o desenvolvimento de demência e proteger o organismo contra infecções bacterianas e virais.

 5) ÁGUA PURA. Porque o seu corpo está sendo constantemente bombardeado com produtos químicos tóxicos, tanto de fontes ambientais como de alimentos, água pura e limpa é essencial para a manutenção de um ecossistema saudável interno. Muitos problemas comuns de saúde são agravados e até mesmo causados por desidratação, e, potencialmente, milhões de pessoas desnecessariamente tomam medicamentos devido à problemas resultantes da falta de água pura, livre de flúor. Portanto, beba mais água, e ajude você mesmo ter uma vida mais saudável e livre de doenças.

6) VEGETAIS CRUCÍFEROS. Brócolis, couve-flor, rabanete, couve de bruxelas, couve e vários outros alimentos da família dos vegetais crucíferos, são alimentos ricos em enxofre, que ajuda a combater a inflamação sistêmica, que é a principal causa de doenças crônicas atualmente. O consumo regular de vegetais crucíferos, que também contém altos níveis de um nutriente anticancerígeno conhecido como sulforafano, pode ajudar a desintoxicar o seu trato gastrointestinal e promover o crescimento e reparação dos tecidos corporais.

7) ALHO. Os benefícios à saúde trazidos pelo alho são numerosos, razão pela qual esta erva tão comum é considerada uma das mais benéficas para a promoção da saúde e do bem-estar. Rico em um composto medicinal conhecido como alicina, o alho tem o potencial de revolucionar a sua saúde, já que pode ajudar a prevenir gripes e resfriados, atua como anti-inflamatório, pode reduzir o risco de câncer, entre muitos outros benefícios. Alho fresco é especialmente benéfico o para bem-estar, uma vez que contém os mais altos níveis de alicina terapêutica.

Informações baseadas nos sites: Wellness Resources, Vitamin D Council, US National Institute of Health, Natural News, Green Med Info

Fonte: Portal Natural - www.portalnatural.com.br


sexta-feira, 24 de maio de 2013

Inhame e a saúde


O inhame é um rizoma rico em carboidratos sendo uma excelente fonte energética. Também é rico em vitaminas do complexo B e sais minerais como cálcio, fósforo e ferro. É uma hortaliça de fácil digestibilidade. Originou-se na Ásia, espalhou-se para a América através da África e vem sendo cultivado há mais de 2400 anos na Índia e há mais de 2000 anos no Egito. Pertence à família Aracea, assim como o cará e a taioba.
É uma opção para todas as refeições

O INHAME LIMPA O SANGUE
É um dos alimentos medicinais mais eficientes que se conhece: faz muitas impurezas do sangue saírem através da pele, dos rins, dos intestinos. No começo do século já se usava elixir de inhame para tratar sífilis. Acredita-se que foi uma das primeiras plantas cultivadas no planeta.

FORTALECE O SISTEMA IMUNOLÓGICO
Os médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os gânglios linfáticos, que são os postos avançados de defesa do sistema imunológico. Curioso que a forma do inhame seja tão semelhante à dos gânglios. Ele é riquíssimo em zinco, que aumenta nossas defesas.


EVITA MALÁRIA, DENGUE, FEBRE AMARELA
A presença do inhame no sangue permite uma reação imediata à invasão do mosquito, neutralizando o agente causador da doença antes que ele se espalhe pelo corpo. Aldeias inteiras morreram de malária depois que as roças de inhame foram substituídas por outros plantios.

É MAIS PODEROSO QUE A BATATA
E tem a vantagem de ser nativo, enquanto a semente da batata é importada. Inhame dá com fartura em qualquer lugar úmido. Em vez de apodrecer na cesta, como a batata, ele brota e produz mais inhames. Nas mulheres aumenta a fertilidade porque contém fitoestrógenos, hormônios vegetais, importantes na menopausa e após.

MEDICINAL É O PEQUENO, CABELUDO
Marronzinho por fora, com a pele variando de roxo a branco. Existem ainda o inhame-do-norte e o cará, maiores e mais lisos, que são muito bons para comer mas não têm o mesmo poder curativo do inhaminho (também chamado de inhame chinês ou cará chinês).

EMPLASTRO DE INHAME PUXA TUDO:
furúnculos, quistos sebáceos, unhas encravadas, verrugas, espinhas insistentes, farpas ou cacos de vidro que entram nas mãos ou nos pés. Desinflama cicatrizes, elimina o sangue pisado de contusões, abcessos e tumores. Pode ser usado imediatamente após fraturas ou queimaduras para evitar inchaço e dor, e também em processos inflamatórios de hemorróidas, apendicites, artrites, reumatismos, sinusites, pleurisias, nevralgias, neurites, eczemas. Em caso de tumor no seio ou em outros lugares junto à pele é ótimo usar o emplastro de inhame durante uma semana antes de operar, pois ele vai aumentar esse tumor atraindo toda substância semelhante que houver no interior do corpo e evitar outros tumores. Serve ainda para baixar febres.

EMPLASTRO

Descasque e rale na parte mais fina do ralador uma quantidade de inhame suficiente para cobrir a área afetada. Rale também gengibre com casca, dez por cento do volume do inhame. Misture tudo com qualquer farinha, só para dar liga. A pasta deve ficar bem molhada.

Aplique sobre a região, cubra com gaze ou outro paninho fino, nunca com plástico ou material sintético. Em algumas horas o emplastro seca; retire com água morna e coloque um novo.

Às vezes o inhame pinica, devido a um conteúdo muito alto de cristais de ácido oxálico em determinada safra de determinado local. Nesse caso passe azeite ou óleo na pele antes de colocar o emplastro.

COMO COMPRAR

A maior oferta de inhame, e portanto os menores preços, ocorrem de junho a setembro. Os tipos mais comuns no mercado brasileiro são o japonês e o chinês. O inhame japonês apresenta rizomas grandes (100-200g), ovais, com poucos pêlos na casa, enquanto os rizomas de inhame chinês são menores, ovais e com ponta afilada como um pião. Os inhames devem estar firmes, sem sinais de brotação, sem áreas amolecidas ou enrugadas e sem sinais de mofo.

COMO CONSERVAR

Os inhames não precisam ser mantidos em geladeira pois se conservam em condição natural por até 10 semanas, desde que mantidos em local arejado, escuro e seco. Quando colocados em geladeira doméstica, devem ficar na parte inferior, dentro de sacos de plástico. Se houver formação de gotículas de água dentro da embalagem recomenda-se perfurá-la com um garfo. Para congelar, lave-os bem, descasque-os e cozinhe-os até que fiquem macios. Amasse até formar um purê. Se quiser, acrescente margarina na proporção de 1 colher de chá para cada 1/2kg de inhame e misture bem. Coloque em vasilha de plástico tampado e leve ao congelador, onde pode ser mantido por até 6 meses. Para descongelar deixe-o em temperatura ambiente ou descongele diretamente durante o preparo do prato.

COMO CONSUMIR
O inhame somente é consumido após cozimento. Muito usado em sopas, é saboroso na forma de refogados, saladas, pães, bolos e sobremesas. Também pode ser industrializado na forma de farinha. Não é necessário retirar cascas grossas para evitar desperdícios. Se ele não for utilizado imediatamente, é preciso deixá-lo em uma vasilha com água para que não escureça. O cozimento pode ser feito em água ou no vapor, sempre evitando deixar o produto ao fogo por tempo excessivo, para que não ocorra grande perda de vitaminas.

DICAS

- Experimente servir o inhame cozido coberto com mel ou melado no café da manhã ou como sobremesa.

Além do mel, o inhame pode ser temperado com açúcar mascavo, noz-moscada, cebola, cebolinha, sal, salsa, pimenta, açafrão.

Receita com Inhame visite:

http://deliciasvegetal.blogspot.com.br/

sexta-feira, 17 de maio de 2013

VOZ

Segundo o otorrinolaringologista Agrício Crespo, a inflamação da garganta pode ser desencadeada pela exposição a ar-condicionados e ventiladores. Isso porque o vento frio diminui a defesa do organismo e resseca as mucosas. Por isso, sentir dor de garganta é muito mais comum no inverno, principalmente para aquelas pessoas que são mais sensíveis a mudanças bruscas de temperatura. Essas pessoas também devem evitar tomar bebidas geladas e sorvetes, que podem diminuir a imunidade.


Fonte:

segunda-feira, 29 de abril de 2013

MEL- Saúde e beleza

Maneiras de usar o mel para saúde e beleza

Você sabia que o mel é o único produto doce que contém proteínas e diversos sais minerais e vitaminas essenciais à nossa saúde?
Além do alto valor energético, possui ainda conhecidas propriedades medicinais, um alimento de reconhecida ação antibacteriana.
Fruto do trabalho das abelhas com o pólen de diversos tipos de flor, essa substância é, em geral, usada para substituir o açúcar na alimentação, mas o mel possui muitas outras aplicações.

Dor de garganta e tosse
Clássico.
Seguindo estudos feitos acerca das propriedades do produto contra esses males, alguns remédios industrializados também contam com o mel em sua composição. 
O poder curativo do mel é potencializado se você combiná-lo com o suco de um limão.

Ressaca alcoólica
Para quem costuma passar do limite o dia seguinte poderá ser menos sofrido se você utilizar o mel para ajudar a curar os efeitos da ressaca. Isso acontece porque a frutose – um tipo de açúcar contido no mel – acelera o metabolismo do corpo, o que faz com que o organismo elimine o álcool acumulado com maior rapidez.

 Banho de rainha
Você pode se beneficiar das propriedades do mel para a pele usando apenas um pouco do produto no banho de banheira. 
Uma xícara de água quente, duas colheres de sopa de mel e duas gotas de óleo essencial de lavanda. Misture todos os ingredientes e, quando seu banho estiver preparado, acrescente a mistura. O resultado é um banho muito mais relaxante.

 Acne
O mel tem efeito bactericida e auxilia na cicatrização, de acordo com estudos realizados pela Sociedade Alemã e Romena de Apiterapia.
Ele ajuda a secar as espinhas inflamadas e também pode minimizar a vermelhidão das cicatrizes deixadas pela acne.
Para usá-lo em suas espinhas, basta aplicar um pouco sobre a acne e cobrir com um curativo adesivo. Depois de 30 minutos, retire o curativo.

 Hidratação para a pele
Para hidratar pele seca, o mel é um dos produtos naturais mais poderosos.
Basta aplicar sobre a região desejada e deixar agir por cerca de 30 minutos, retirando em seguida. 
Ele tem efeitos incríveis sobre áreas naturalmente ressecadas, como os cotovelos e calcanhares.

Reconstrução para os cabelos
Para “fechar” os fios, usar mel é uma alternativa barata e eficaz.
Misture uma colher de chá do produto ao xampu de sua preferência e utilize-o normalmente.
Após algum tempo de uso, você vai perceber que o aspecto dos cabelos se torna mais saudável e menos ressecado.

Cicatrizante
Devido ao seu já citado efeito bactericida, o mel também pode ser usado sobre feridas, cortes, arranhões e queimaduras. Nesse caso, o produto trabalha como um anti-séptico natural, eliminando as possibilidades de infecção no local e auxiliando na cicatrização.

Para verificar sua pureza

Um copo com água e uma colher de sopa de mel são tudo que você precisa.
Pingue o mel na água. Se o mel for impuro, ele vai dissolver na água – o aditivo mais comum para o mel é o melado de cana de açúcar, que dissolve. Se o mel for puro, ele não vai se separar e vai afundar como uma gota sólida até o fundo do copo.

Este teste também pode ser executado misturando-se partes iguais de mel e álcool desnaturado. Se o mel for puro, ficará no fundo. Se for impuro, ele poderá permanecer dissolvido, tornando a solução mais turva.
Para ver outros testes: wikiHow.
Original: Dicas de Mulher
Outras fontes: Wikipédia,


terça-feira, 9 de abril de 2013

A Manga e a Saúde


Benefícios da manga para a saúde

- Melhora a visão.
– É expectorante.
– Evite a calvície.
– Ajuda a regular o intestino.
– Ajuda a acabar com as infecções.
– Ajuda no crescimento dos ossos.
– É purificador do sangue e diurético.
– Ajuda na conservação de pele.
– Auxiliam no combate de estresse.
– Evita problemas cardíacos e cãibras.

Depois da banana, a manga é a fruta mais produzida no mundo. Atualmente, ela é consumida em grande parte de nosso território. É originária do sul da Ásia e se desenvolve melhor e mais rapidamente em áreas tropicais.

Como podemos consumir a manga?

A manga pode ser consumida in natura, em forma de suco (com leite ou água) ou então juntamente com outros alimentos, podendo adicionar a fruta em diversas receitas. Entre as receitas em que podemos adicionar a manga encontra-se as saladas, tanto a salada de frutas como a salada tropical. Mas nada impede que você prepare outras receitas com a adição de manga às mesmas.

Efeitos positivos da manga

Pode parecer besteira, no entanto, já foi cientificamente comprovado que a manga é capaz de eliminar todas as toxinas presentes em nosso organismo. Você já notou que de um dia para o outro aparecem cravos e espinhas no seu rosto?

Sabe por que isso acontece? O fato é que alimentos tais como a manga é capaz de desobstruir nossos poros fazendo com que as impurezas sejam expelidas de nosso corpo, por isso ela é considerada um excelente desintoxicante natural.

Confira receitas com  a manga no Receitas Saudáveis- http://deliciasvegetal.blogspot.com.br/

segunda-feira, 8 de abril de 2013

34 alimentos poderosos contra o câncer


 Uma alimentação saudável e equilibrada é a chave para uma saúde de ferro. Os pesquisadores já descobriram que uma dieta correta consegue evitar doenças graves, como o câncer.

"A verdade é que nosso comportamento alimentar, de modo geral, é efetivamente responsável por grande parte dos casos de câncer desenvolvidos", alerta David Khayat, em seu mais recente livro "A verdadeira dieta anticâncer" (Ed. Lua de Papel).

Para estar protegido, o ideal é comer um pouco de cada grupo alimentar, sem restringir nenhum deles. Equilibrar esses grupos e comer com moderação é o segredo para reduzir as chances de desenvolver a doença.

Conheça os alimentos, com ótimas propriedades anticancerígenas, que você deve incluir na sua rotina e saiba por que eles ajudam a prevenir a doença:

1. A uva contém polifenóis, entre eles o resveratrol, que protege as células dos danos oxidativos causados pelos radicais livres.

2. O tofu contém fitoestrogênios, que interferem no crescimento do câncer, principalmente o de mama.

3. A semente de girassol é rica em proteína e fibra, essa última um poderoso anticancerígeno.

4. A salsa é rica em vitamina C e cálcio, que evitam a proliferação dos radicais livres.

5. A rúcula é uma ótima fonte de quercetina e carotenoides, poderosos antioxidantes e anticancerígenos.

6. A romã contém elagitaninos, poderosos antioxidantes - logo, um anticancerígeno natural.

7. A quinoa, grão originário dos Andes e rico em proteínas, contém também fibras insolúveis, que protegem contra o câncer.

8. O pimentão tem bioflavonoides, agentes antioxidantes.

9. A pimenta contém piperina, substância com ação anti-inflamatória, que inibe o crescimento do câncer.

10. O pão integral é rico em fibras, capazes de diminuir as chances de desenvolver câncer de intestino.

11. O ovo é rico em zeaxantina e luteína, dois importantes antioxidantes, que evitam a doença.

12. As nozes contêm ômega-3. Esse ácido-graxo é eficaz na proteção contra o câncer.

13. A menta, além de antisséptico, é uma ótima fonte de antioxidantes.

14. A melancia tem licopeno, um antioxidante que pode reduzir o risco de câncer.

15. O mel é rico em enzimas antioxidantes, potentes contra o câncer.

16. A maçã contém quercetina, um flavonóide potente contra o câncer.

17. A lentilha é uma ótima fonte de proteína vegetal e um poderoso anticancerígeno.

18. O kiwi tem luteína, substância com propriedades antioxidantes e, portanto, anticancerígena.

19. O gengibre tem um alto teor de vitamina C, que é capaz de levar as células cancerígenas à morte.

20. A cúrcuma contém curcumina, substância anti-inflamatória e antioxidante.

21. A couve-flor é rica em compostos índoles, que protege contra o surgimento de câncer, principalmente de mama.

22. A couve-manteiga contém compostos índoles, que protegem contra o câncer.

23. O chá verde contém epigalocatequina, um composto semelhante aos flavonóides, que ajuda na prevenção do câncer.

24. A cebola roxa é fonte de antocianinas, capazes de reduzir o tamanho de tumores.

25. A cebola branca contém selênio, rico em antioxidantes e, portanto, anticancerígeno.

26. O brócolis tem folato, que tem propriedade anticancerígena.

27. A beterraba contém antocianinas, um flavonoide antioxidante e anticancerígeno.

28. A azeitona, além de ácidos-graxos, contém ácidos fenólicos, poderosos antioxidantes.

29. O azeite, composto em sua maioria de ácidos-graxos, é rico em ômega-3, importante antioxidante e, por isso, anticancerígeno.

30. O alho é rico em compostos sulfurados, que inibe o metabolismo da célula cancerosa.

31. A alcachofra contém inulina, um probiótico importante contra o aparecimento de câncer do trato gastrointestinal.

32. O agrião contém compostos índoles, conhecidos por sua capacidade anticancerígena.

33. A abobrinha é rica em carotenoides, substâncias potentes contra o câncer.

34. O abacate é rico em ácidos-graxos poli-insaturados e em vitaminas do grupo B, essenciais no combate ao câncer.


segunda-feira, 4 de março de 2013

Farinhas de cascas de frutas




Aprenda a fazer farinha usando cascas de maçã

Confira receita de farinha feita com casca de maçã

As cascas de verduras, frutas e legumes também podem virar farinha; elas ainda dão sabor especial

Muita gente usa farinha de linhaça, de soja e de outros ingredientes para ajudar a emagrecer. As farinhas têm fibras que ajudam a diminuir as taxas de glicose e de colesterol. As cascas de verduras, frutas e legumes também podem virar farinha. E ainda dão um sabor especial aos alimentos. Só precisa lembrar que não pode comer em excesso.

Na mesa do chefe de cozinha do Senac, Antônio Medeiros, várias maçãs. Elas vão virar pó. Para fazer isso, o primeiro passo é descascar as frutas. “Vou ter que descascar 20 maçãs para obter 150 gramas”, contou o chef.

Para guardar a maçã no congelador você deve mergulhar a fruta antes em uma porção com água e vinagre. Isso ajuda na conservação. Você pode usar essa maçã depois em saladas. O próximo passo para fazer a farinha, levar as cascas da maçã ao forno. “Temperatura de 80° por 5 horas. De hora em hora tem que mexer para sair a parte liquida da fruta”, explicou.

Ele usa uma assadeira. “Com o auxilio de uma colher, trava e deixa o forno entreaberto, para não assar. O objetivo é só desidratar”. Cinco horas depois, as cascas estão quase prontas. “É legal dar uma peneirada”, afirmou.

É preciso utilizar um liquidificador para fazer as cascas ficarem com aspecto de farinha. “Você pode colocar no iogurte natural ou no leite. Não precisa colocar açúcar”, explicou.

[...]

 A nutricionista Milena Santana explicou porque a farinha natural faz bem para a saúde. “Ela funciona como gel, que impede que o organismo absorva coisas que não devem. Consegue regular o intestino e as taxas”, explicou.

Mas ela alerta que não é para exagerar. Você pode usar de duas a quatro colheres de farinha por dia. É preciso ter cuidado também para não substituir as refeições. “O que você pode fazer é usar no café da manhã, no leite ou açúcar, e três horas depois tem que fazer um lanche. Tem que consumir com cautela”, concluiu.


domingo, 3 de março de 2013

Abacate


Óleo de Abacate
Óleo de abacate e seus benefícios

Óleo de abacate ajuda a proteger a saúde dos olhos, pele e cabelos, além de reforçar a imunidade e auxiliar no emagrecimento

Novidade no Brasil, o óleo de abacate apresenta entre suas funções a prevenção de doenças cardiovasculares e da próstata, o controle da glicemia, auxiliando no tratamento da diabetes. Ajuda a proteger a saúde dos olhos, pele e cabelos, além de reforçar a imunidade e auxiliar no emagrecimento.

O óleo de abacate previne doenças cardiovasculares devido ao seu alto teor de ácido oléico, uma gordura monoinsaturada que auxilia na redução do LDL-colesterol e aumento do HDL-colesterol. Em sua composição é encontrado, também, o beta-sitosterol, que colabora para a saúde do coração, equilibrando os níveis de colesterol.

“O beta-sitosterol encontrado no óleo de abacate também é responsável por outros benefícios ao organismo. Seu consumo, pode auxiliar no tratamento da hipertrofia prostática benigna. Há evidências de que os fitoesteróis possam reduzir o risco de câncer de próstata”, explica Bruna Murta, nutricionista da rede Mundo Verde.

Estudos também mostram que o beta-sitosterol participa do controle da glicemia e dos níveis de insulina em pacientes diabéticos, sendo um coadjuvante no controle da doença. Seu consumo pode melhorar a imunidade, aumentando a atividade de células que agem matando micro-organismos invasores, sendo auxiliar no tratamento de infecções e doenças como câncer e HIV, também devido ao beta-sitosterol. Além disso, pode ajudar no emagrecimento reduzindo os níveis de cortisol, hormônio relacionado ao aumento da compulsão alimentar e do acúmulo de gordura na região abdominal. “O beta-sitosterol se associa às gorduras saturadas de outros alimentos bloqueando sua absorção pelo corpo. Este efeito pode ajudar na perda de peso e prevenção de doenças do coração”, completa a nutricionista.

Devido ao carotenóide chamado luteína, o óleo previne doenças nos olhos, como catarata e degeneração macular.

Seu altíssimo teor de vitamina E, de ação antioxidante, inibe a formação de radicais livres, ajudando a diminuir os sinais do envelhecimento.

Como usar:

O óleo de abacate pode ser consumido puro ou utilizado em diversos molhos para tempero de saladas, para regar hortaliças cozidas, e na finalização de pratos quentes.

Comparado a outros óleos vegetais, o óleo de abacate é mais estável a altas temperaturas. Sendo assim, pode ser utilizado em preparações quentes, como refogados e frituras, sem alterar sua estrutura química.
Fonte:

sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Benefícios da uva


A pele da uva protege contra a radiação ultravioleta

 Alguns compostos químicos presentes nas uvas ajudam as células da pele para se proteger contra a radiação ultravioleta do sol, de acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Barcelona e da Epana CSIC. O trabalho suporta a utilização de uvas ou seus derivados em protetores solares. As principais causas ambientais das doenças da pele são ultravioletas (UV), que provocam o cancro da pele, queimaduras, queimaduras solares e envelhecimento prematuro da epiderme e da derme. Agora, um estudo espanhol provou que algumas substâncias de uva pode reduzir os danos celulares na pele exposta a essa radiação.

Os raios UV agem sobre a pele, ativando "espécies reativas de oxigênio" (ROS). Estes compostos, por sua vez, oxidado lípidos e macromoléculas, como ADN, e desencadear certas reações e enzimas (JNK e p38MAPK) induzir a morte celular.

UVA
Um grupo de cientistas da Universidade de Barcelona e do CSIC têm demonstrado que algumas substâncias polifenólicos extraídos de uvas (flavonoides) pode reduzir a formação de ROS em células epidérmicas de pessoas expostas a radiação de ondas longas ultravioleta (UVA ) e média (UVB). O estudo, realizado in vitro, em laboratório, é publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.

UVA protetor solar
"Essas frações polifenólicos inibem a geração de ROS e, portanto, também a subseqüente ativação de enzimas JNK e p38, portanto, exercer um efeito protetor contra a radiação ultravioleta do sol", diz Marta Cascante, bioquímica, Universidade Barcelona e diretor do trabalho.

Os investigadores descobriram que a capacidade fotoprotetor é maior quando os flavonoides apresentam um maior grau de polimerização e galoización (formação de compostos de ácido gálico).

O estudo observa que estes resultados "encorajadores" deve levar em conta a farmacologia clínica trabalha com extratos vegetais polifenólicos para desenvolver agentes de fotoproteção da pele nova.

Atualmente já comercializados medicamentos e compostos cosméticos de uva, mas até agora não bem compreendida como eles agem dentro das células.

"Este trabalho suporta o uso de tais produtos para proteger a pele dos danos e à morte celular provocada por radiação solar, bem como proporcionar o conhecimento sobre o seu mecanismo de ação," conclui Cascante.

Ingestão de uvas previne ou retarda a degeneração macular associada à idade

A ingestão de uvas previne ou retarda o aparecimento da degeneração macular associada à idade (DMRI), pois a retina não enferrujam, de acordo com um estudo realizado nos EUA contido em Biologia Livre a publicação 'Radical e Medicina.

"Uma dieta rica em antioxidantes naturais, tais como uvas, impede AMD e traz benefícios para a retina e suas funções", diz o pesquisador Silvia Finnemann, do Departamento de Biologia da Universidade de Fordham, em Nova York (EUA).

Assim, o estudo constatou que o impacto tinha uma dieta enriquecida com antioxidantes em vista de ratos mais velhos que sofrem de danos na retina. Cada um recebeu uma dieta normal ou enriquecido em uvas ou luteína. Embora os resultados mostraram que a luteína foi eficaz, as uvas foram oferecidas mais proteção à retina.

"O efeito protetor das uvas é importante porque proporciona benefícios em vista dos idosos, mesmo que tenham sido consumidos quando eram jovens", diz Finnemann.

A degeneração macular associada com a idade ocorre quando os vasos sanguíneos são danificadas porção da retina conhecida como a mácula, o que faz com que a visão mais nítida e mais detalhada.

Fonte: http://www.agenciasinc.es/ www.europapress.es